动物内脏中含维生素B12十分丰富，鱼类、蛋类、蚝类中比较多血蛤属于贝类食品，含有丰富的铁质，可以治疗贫血，又含有维生素B12，能改善恶性贫血。植物性食品中除食用菌和豆类(含微量)之外，一般没有这种维生素。维生素B12是所有维生素中分子最大和最复杂的一种，但是人体对这的需要量也许是所有维生素中最少的一种，每天只需3微克左右即可。过量的维生素B12也会产生副作用。

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有人报道注射维生素B12过多后可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、药疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应；也可发生神经兴奋、心前区痛和心悸等。有心绞痛的病人常能使病情加重或使发作次数增加。大量摄人维生。

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维生素B12也可导致叶酸缺乏。所以，适当补充维生素B12才能保证身体健康。