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孕妈美食:五色益气蔬菜卷
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更新时间:2019-05-13 18:45 【打印此页】
孕妈美食:五色益气蔬菜卷
孕妈食谱:五色益气蔬菜卷
食材原料
主料:高丽菜150克,芦笋60
克,胡萝卜60克,马铃薯120克,木耳60克。配料:鸡蛋3个。
调料:盐、糖、味精、香油适量。
烹饪方式
凉拌。
制作方法
1. 胡萝卜、马铃薯洗净去皮,切长条状备用,木耳、芦笋洗净切长条状备用。
2. 胡萝卜、马铃薯、木耳、芦笋倒入沸水中炒熟后捞出,用冷水稍微冲一下
,加入适量的盐、味精、糖、香油,搅拌均匀备用。3. 起油锅,鸡蛋打散煎成蛋皮,再切长条状备用。
4. 高丽菜洗净并撕成片状,用热水焯熟后备用。
5. 用高丽菜将拌好的蔬菜丝包入其中并卷成蔬菜卷,切段后即可食用。
适用人群
孕期准妈妈。
么么提示
本道菜热量低,营养丰富。高丽菜
富含叶酸、维生素C、钾等营养元素,有提高人体免疫力,预防感冒,增进食欲,促进消化,预防便秘的作用。参考资料
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