经常做菜的朋友有时会遇到这种情况，切完青椒后，手很辣，很疼，尤其是小拇指，已经红肿了那么，该怎么办呢？怎么预防呢？

　　一、缓解和消除的方法

　　1.用洗洁精

　　在辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，1分钟后，用水冲洗掉，重复2遍。

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　　2.用食醋

　　在疼痛的部位抹点食醋也可以，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹，那样效果会更好。

　　3.用白酒

　　医用酒精你家可能没有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以尝试涂抹白酒，但要注意白酒的度数不要太高了。

　　4.用啤酒

　　你也可以尝试用啤酒代替白酒，啤酒相对柔和一些，对皮肤的刺激小很多。

　　5.用醋酸氟轻松乳膏或者相似功能的药膏

　　醋酸氟轻松乳是缓解和治疗皮炎类疾病的，对于皮肤红肿、疼痛的治疗有效果。所以，适当涂抹一些，也可以起到缓解的作用。

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　　6.用爽肤水或者宝宝金水

　　如果感到疼痛，又害怕上述方法会伤害到皮肤，可以尝试涂抹宝宝金水和爽肤水缓解。

　　二、平时如何避免手被辣椒辣到？

　　1.切青椒的时候，最好先用菜刀把青椒拍瘪，然后用手指肚或者大拇指和食指按住青椒切。

　　2.切丝后的青椒用菜刀端起来，然后放到盘子或者盆子里备用。

　　3.在炒青椒时，尽量用菜勺或者菜铲取青椒送进锅里，不要用手抓。

　　小贴士：

　　1、如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，抓屁股或**等任何敏感部位，否则后果很严重。

　　2、用洗洁精的方法尽量配合清水使用。

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如果不是很严重的话，一般30分钟内疼痛就会减弱或者消失。所以，不必过于急躁。

　　3、每次切完辣椒，别忘了用水洗洗手。

　　4、当然，你也可以在切菜、炒菜这整个过程中，戴上一次性手套操作~