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春季常吃这菜,补充营养,增强免疫力
来源:http://daiyunl.com  日期:2019-06-21

  春季,多吃萝卜,挺好的,搭配着鲜虾做菜,不仅美味,而且营养丰富,味道鲜美,清爽,还能增强免疫力。对于小孩子的成长是很好的菜谱,大人来说也是相当的不错,防止三高。在这里给大家介绍一道很不错的营养做法,搭配鲜虾,做萝卜丝虾汤。这道菜的特色是鲜上鲜,清爽,是汤的营养成分最佳。

  萝卜丝虾汤准备的材料,新鲜萝卜一个,鲜虾7只,姜片一块,一小段葱。

  准备好,开工做菜。把新鲜的萝卜洗干净,放在砧板上切成片,在切成丝,至于大小,看个人的喜爱程度。切好了萝卜,备用。

  

  把葱洗干净切成小块,把姜片切成丝。

  

  把鲜虾洗干净,用剪刀在背部剪开,取出虾线,备用

  

  热锅,加入花生油。加入葱,姜丝爆香

  

  再放下鲜虾,再翻一下,注意火候,不需要太猛

  

  煎下虾变红,这样准备好啦。

  

  再加入切好的萝卜丝,翻炒一下。这里需要把火开大一点。再加入适量的盐,蚝油,酱油,翻炒至萝卜变软春季常吃这菜,补充营养,增强免疫力

  

  再加入高汤(没有高汤可以加水),盖上盖子,烧开至于翻滚起来。烧开以后,再加入少许的糖提鲜即可。关火,起锅,这样的萝卜丝虾汤就做好了。起锅摆盘,加东西点缀,拍照留念。

  

  小贴士:

  1 鲜虾选择大个的虾,在背春季常吃这菜,补充营养,增强免疫力后剪一刀,容易入味

  2 煮之前最好准备好高汤

  3 煎虾的时候,小火煎,这样就不会变糊

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