适宜年龄
怀孕

功效
清热解火

主料

莴笋1根

辅料

红辣椒丝适量盐半勺鸡精半勺白糖半勺香醋1勺

制作步骤

https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9da6bf5ed.jpg1.
准备好莴笋1根
https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9da769b7a.jpg2.
削皮然后洗干净，将莴笋刨成丝。
https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9da8a3fd1.jpg3.
莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。
https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9da9a5289.jpg4.
放入半勺鸡精。
https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9daaee6be.jpg5.
放入半勺白糖。
https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9dabe392d.jpg6.
1勺香醋。
https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9dad2d620.jpg7.
放入1勺香油。
https://pic.qbaobei.com/Uploads/Picture/2016-03-31/56fc9dae2ff58.jpg8.
最后充分搅拌均匀就好了



小贴士
1、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。2、在做凉拌莴笋的时候可以先把莴笋用水炒一下，焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。3、莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。4、莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。有喜欢吃辣的孕妇可以在做凉拌莴笋时放入适量的辣椒。